Resep Kue Pukis

Pukis adalah salah satu jajanan kue yang familiar di seluruh nusantara. Jika anda ingin mencoba menghidangkannya sendiri, berikut resep kue pukis yang dapat anda coba.

Bahan Resep Kue Pukis : 

  • 175 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1/2 sendok makan ragi Instan
  • 4 sendok makan air hangat
  • 3 butir telur
  • 100 gram gula kastor
  • 150 gram tepung terigu
  • Margarin/minyak goreng untuk mengoles

Cara pembuatan :

  1. Masak santan hingga mendidih, angkat, dinginkan. Campur ragi instan dengan air hangat hingga larut, sisihkan sampai naik dan berbuih.
  2. Kocok telur dan gula menggunakan mixer hingga naik. Turunkan kecepatan mixer sampai yang terendah, masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil adonan terus dikocok hingga rata. Masukkan larutan ragi, aduk perlahan-lahan hingga tercampur.
  3. Masukkan santan perlahan-lahan, aduk sisihkan adonan selama 30 menit supaya mengembang.
  4. Olesi cetakan kue pukis dengan margarin/minyak goreng, panaskan di atas bara api arang. Setelah panas betul (Jika dituangi sedikit adonan akan mendesis), tuang adonan ke dalam cetakan
  5. Panggang kue hingga masak, keluarkan dari cetakan.
Download Resep KamiKamu di Google Playstore