Resep Bumbu Kari Hijau

Green Curry alias Kari Hijau umum kita jumpai di daftar menu Restoran Thailand. Jika anda ingin mencoba sendiri, anda dapat mencoba meracik bumbunya pada resep berikut. Bumbu ini dapat anda padukan sesuai dengan lauk favorit anda, seperti daging sapi, atau ayam. Berikut resep Bumbu Kari Hijau yang dapat anda coba.

Bahan Resep Bumbu Kari Hijau :

  • 600 gram cabai hijau besar
  • 90 gram cabai rawit hijau
  • 300 gram lengkuas kupas
  • 300 gram serai
  • 450 gram akar ketumbar
  • 360 gram bawang putih
  • 360 gram bawang merah
  • 60 gram daun jeruk
  • 230 gram terasi
  • 60 gram bubuk ketumbar
  • 60 gram bubuk cumin
  • 6 gram garam
  • 90 gram biji lada
  • 1200 cc air mineral
  • minyak goreng secukupnya

Cara pembuatan :

  • Blender semua bumbu lalu tumis sampai matang (wangi).
Download Resep KamiKamu di Google Playstore