Resep Bobor Daun Labu

Bobor Daun Labu sangat cocok menemani berbagai macam lauk dalam setiap santap bersama keluarga. Berikut resep membuatnya.

Bahan Resep Bobor Daun Labu :

  • 150 gr daun labu
  • 150 gr udang kupas
  • 200 gr tempe potong-potong
  • 2 ruas lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 liter santan dari 1 butir kelapa

Bumbu halus

  • Garam dan merica bubuk secukupnya
  • 1 sendok teh gula merah
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 5 cm kencur
  • 2 buah cabai merah
  • 3 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah

Cara Pembuatan :

  1. Rebus santan, Bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
  2. Masukkan tempe dan udang, masak hingga udang berubah warna
  3. Masukkan daun labu, masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Download Resep KamiKamu di Google Playstore