Resep Ayam Isi

Ayam Isi memiliki cita rasa yang berbeda dari sajian umumnya. Anda dapat mencoba menghidangkannya di rumah anda dengan resep berikut.

Bahan :

  • 1 ekor ayam
  • 4 kerat roti tawar, potong-potong
  • 200 ml susu cair
  • 1 sendok teh bawang bombai, cincang halus
  • 1 kaleng liver paste ayam (ayam siap pakai)
  • 2 butir telur
  • 1/2 sendok makan peterseli, cincang halus
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 4 sendok makan mentega, lelehkan

Cara membuat :

  1. Rendam roti tawar dalam susu.
  2. Lepaskan ayam dari tulangnya, mulailah dari membelah dada ayam, terus hingga tulang terlepas, tinggalkan tulang sayap dan tulang paha bawahnya.
  3. Tumis bawang bombai sampai layu, angkat. Setelah dingin campur­kan liver paste, roti, telur, peterseli, garam dan merica, aduk rata.
  4. Isikan ke perut ayam.
  5. Jahit perut ayam hingga ayam kembali berbentuk
  6. Oleskan mentega leleh.
  7. Panggang di oven selama 45 menit sambil dioles dengan mentega