Resep Ayam Goreng Mbok Berek II

Anda pernah menyicipi sajian Ayam Goreng Mbok Berek ketika berkunjung ke Jogja? Kini anda dapat menyajikan menu tersebut di rumah anda. Berikut resepnya

Bahan :

  • 1 ekor ayam, bersihkan belah dua
  • 8 siung bawang merah,
  • 3 siung bawang putih (tumbuk halus dengan garam secukupnya)
  • 1 ibu jari lengkuas, memarkan
  • 4 lembar daun salam
  • santan dari 1/2 butir kelapa
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya :

  1. Taruh ayam dalam panci, bubuhi bumbu halus, lengkuas daun salam dan tuang santan.
  2. Masak dengan api besar sampai mendidih, setelah itu kecilkan api­nya, masak hingga ayam empuk.
  3. Angkat.
  4. Goreng ayam dalam minyak yang panas sekali. Hidangkan.