Resep Ayam Goreng Isi Daun Singkong

Ayam Goreng Isi Daun Singkong bisa jadi akan menjadi variasi menu lezat yang dapat anda siapkan di rumah. Berikut resepnya.

Bahan :

  • 1 ekor ayam utuh
  • minyak secukupnya untuk menggoreng

Dicampur :

  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • garam, merica secukupnya

Campuran isi :

  • 1 ikat daun singkong, iris halus
  • 1/2 butir kelapa muda, parut

Dihaluskan :     

  • 3 buah cabai merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1/2 ruas jari jahe
  • 2 butir kemiri
  • garam secukupnya

Cara membuat :

  1. Ayam dibalur campuran kecap asin, air asam jawa, garam dan merica. Bagian perut diisi campuran dengan campuran isi daun singkong.
  2. Kulit yang terpotong disatukan dan dijahit.
  3. Diamkan selama 30 menit. Goreng sampai matang.