Resep Ayam Bumbu Bali (Bali)

Pulau Dewata tidak hanya menyajikan eksotisme panoramanya, tapi juga kulinernya. Salah satunya adalah menu berikut ini. Kini anda pun dapat menyajikannya sendiri, berikut resepnya.

Bahan Resep Ayam Bumbu Bali :

  • 1 ekor ayam dipotong 20 bagian
  • 1 cm lengkuas, digeprak
  • 2 lembar salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 buah tomat masing-masing potong 8 bagian
  • 2 sendok makan kecap manis

Bumbu yang dihaluskan :

  • 7 buah cabai merah
  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 3 butir kemiri
  • ½ sendok teh terasi yang telah digoreng

Cara pembuatan :

  1. Ayam yang telah dipobong dan dibersihkan diberi garam, diamkan sebentar, goreng setengah matang, sisihkan.
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan lengkuas, salam, daun jeruk, tomat dan kecap manis.
  3. Masukkan ayam yang telah digoreng, masak hingga hingga tomat
  4. hancur dan bumbu meresap ke dalam ayam, siap hidangkan.
Download Resep KamiKamu di Google Playstore