Asam Jawa / Tamarindus indica

Di Indonesia, buah asam jawa sudah tidak asing lagi dalam menu olahan sayur asem yang melegenda. Rasanya menjadikan buah berwarna coklat tersebut sebagai bahan pelengkap masakan tradisional, olahan saus, camilan, dan bahkan minuman penyegar dahaga. Tapi, tahukah Anda bahwa buah yang juga disebut tamarindini bisa membantu diet dan menurunkan berat badan karena kandungan asamnya?

Asam jawa atau dalam bahasa latin disebut Tamarindus indica, biasa digunakan untuk sejumlah tujuan pengobatan termasuk sebagai obat pencegah diabetes dan gigitan ular berbisa. Sebuah studi tahun 2011 yang diterbitkan dalam Journal of Pharmacology and Pharmacotherapeutics meneliti efek ekstrak Tamarindus indicapada berat badan pada tikus yang sedang diet karena obesitas. Hasilnya, para peneliti menemukan bahwa ekstrak tamarindus indica bisa membantu meningkatkan penurunan berat badan yang signifikan pada tikus tersebut.

Selain itu, sebuah studi tahun 2012 yang diterbitkan dalam Journal of Natural Medicine juga menemukan hasil serupa pada tikus gemuk yang diberi dosis ekstrak asam jawa. Meskipun ekstrak asam jawa memberikan manfaat pada tikus, namun tidak diketahui apakah akan memiliki efek yang sama pada manusia. Selebihnya, studi klinis lain perlu dilakukan sebelum adanya klaim pasti pada kasus penurunan berat badan.

Kandungan Kimia Asam Jawa

  • Vitamin A
  • Zat gula
  • Selulosa
  • Asam-asam yang terikat oleh kalium
  • Tartrat
  • Gula invar
  • Pectin